A Pizzaria Veridiana, tem como proposta oferecer um programa completo: ambiente agradável, boa pizza e música de qualidade. A proposta de "pizzaria mansão", somada às tradicionais redondas de massa média, é o que faz o grande sucesso da casa, sem placa na porta, em Higienópolis, localizada em um casarão restaurado de 1903, inaugurada em 2000.
O seu cardápio apresenta excelentes pizzas com recheios exclusivos e inovadores, que combinados com a massa sempre crocante, criam as mais saborosas pizzas de São Paulo. O sucesso pode ser constatado pelas disputadas mesas, de segunda a segunda, e um dos mais charmosos e amplos ambientes, com um romântico som do piano e uma decoração agradável com plantas na parte interna das casas.
O cardápio conta com as tradicionais receitas, como a Dela Nonna, com fatias de lingüiça artesanal e mussarela, ou também a Sapore di Parma, mussarela coberta com fatias de presunto. Além das pizzas tradicionais, a casa trabalha com algumas especiais e exclusivas, como a La Campioníssima, com ricota fresca, parmesão e pomidorino círio, ou a Napoli in Salmone, que já está enlouquecendo os gourmets da cidade, leva fatias de salmão defumado, cream cheese, parmesão ralado e lâminas de abobrinha. As entradas também são um capítulo a parte, das távolas de antepastos montados na hora ao delicioso pão de lingüiça, passando pelo crostini, uma deliciosa entrada feita com massa de pizza temperada.
Muitos dos ingredientes são preparados artesanalmente por profissionais da casa e os demais têm um rigoroso processo de seleção feito regularmente por um dos sócios.
Na parte de bebidas, a casa oferece todos drinks tradicionais e alguns exclusivos, além de uma ampla carta de vinhos, mantidos em adega climatizada para atender os mais exigentes gostos.
No final, sobremesas de alta qualidade e um barista para oferecer capuccinos, lattés e outros tipos de cafés diferenciados.
Higienópolis - A Veridiana Higienópolis, instalada em um casarão construído em 1903, foi considerada pela importante revista americana Condé Nast Traveler, de abril de 2003, como o "Salão de pizzaria mais transado do mundo", além de ter sua comida elogiada. Oferece diversos ambientes, entre eles, uma aconchegante adega com iluminação indireta e à luz de velas e outro, com um imponente balcão de bar e um lindo piano. O endereço é Rua Dona Veridiana, 661 , localizada no bairro de Higienópolis.
Higienópolis
Rua Dona Veridiana, 661 Higienópolis Tel.: 11 3120-5050
(255 lugares)
Funcionamento:
Domingo a quinta
das 18h às 00h30
Sexta e sábado
das 18h às 1h30
