Receita de polenta com gorgonzola

Esta clássica combinação italiana de polenta mole com queijo gorgonzola é maravilhosamente fácil de fazer.

1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
2 fatias de gorgonzola
1 pitada pimenta-do-reino 

MODO DE PREPARO

Numa panela, coloque a água, o fubá e o sal e leve ao fogo médio,  mexendo sempre.
Quando a polenta encorpar, coloque a manteiga e continue mexendo sem parar, até derreter. Tudo isso se dará em uns 7 minutinhos após a fervura. Tempere com pimenta-do-reino a gosto, e misture bem.
Num prato, coloque a polenta mole. Por cima, disponha uma fatia de gorgonzola. Com o calor da polenta, o queijo dará uma derretida formando uma mistura de sabores incrível. 

Viu como é fácil?! Tá pronta!