Gnocchi Romano

Ingredientes:

• 
  
• 250 gr de sêmola de milho
• 1 litro de leite
• 100 gramas de manteiga
• 100 gramas de parmesão ralado(s)
• Uma pitada de noz-moscada
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

Coloque o leite para ferver, depois acrescente a sêmola aos poucos e mexa com uma colher de pau até misturar. 
Depois junte a manteiga, a noz-moscada, o parmesão, e o sal, e deixe no fogo até que cozinhe a sêmola e a massa solte da panela. 
Unte uma fôrma com um pouquinho de azeite. Depois espalhe a massa na forma e deixe com 1 mm de espessura aproximadamente. Deixe esfriar. 
Depois corte a massa com um copo para fazer o formato. 
Leve ao forno junto com parmesão ralado e leve para gratinar. 
Depois regue com o molho e sirva.